食品の値上げ？節約料理で乗り切ろう！

食料品が値上がりしている。一番大きく家計に響くのは主食となる米やパンだ。米はもともと高いので値上がり幅は小さいような気がするが、小麦の値段は半端なく高くなっている。

まず、パンが1.5倍くらいになっているし、うどん、ひやむぎ、ソーメン、そば、パスタなどは2倍近くになっている。小麦粉もそうだ。私は麺が大好きなのでこれは痛い。

その中で私の住まいの近くのスーパーでとても安くてありがたいのはサンマだ。銚子に水揚げされたサンマの少しこぶりのものが4匹パックで100円ぐらいで売られている。なんと1匹25円だ。
しかし、私の好きなカツオの刺身。生の切り身が燃料費の高騰もあって値段が倍以上になってしまったので、あまり食べられなくなってしまった。

サンマはそのまま焼いてもいいし、ぶつ切りにして油でからっとあげて野菜の甘酢あんかけにして食べるとこれがまたうまい。安い、おいしい、栄養バランスが良いと3拍子揃ったおすすめ料理だ。


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